Festival Sabor, una idea para enaltecer la gastronomía de Q. Roo

  • Crece el movimiento #PescaConFuturo

 

Clase Turista

Festival Sabor nace con el objetivo de enaltecer la gastronomía de Quintana Roo, promover la participación de la comunidad en la escena culinaria actual y apoyar el crecimiento de jóvenes talentos, restauranteros y productores de alimentos responsables con las comunidades y con el medio ambiente.

Por esta razón nos hemos unido al movimiento #PescaConFuturo y a un grupo de chefs en Riviera Maya y sus hijos, para invitar a los niños que visitan y viven en comunidades cerca del mar para que juntos tomemos conciencia del cuidado y el impacto que tienen nuestra decisiones en los diferentes ecosistemas.

A través del conocimiento e información que nos proporciona COMEPESCA y el movimiento de #PescaConFuturo compartimos con ustedes el mapa donde se muestra la situación actual de las especies que pueden ser consumidas sin que represente un riego a los ecosistemas marítimos y cuáles de ellas cuentan con las certificaciones.

#PescaConFuturo es un movimiento que tiene como objetivo difundir un mensaje de sustentabilidad en la producción pesquera y acuícola en México, mantener las poblaciones acuáticas en un nivel saludable y que busca garantizar la satisfacción de la demanda mundial de alimentos marinos para futuras generaciones a través de un solo mensaje: la sustentabilidad.

Last modified on Jueves, 19 Septiembre 2019 17:21